ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลีในกรุงเทพฯ หลายๆ คนคงคุ้นเคยกับบุฟเฟต์ปิ้งย่างที่เน้นปริมาณ หรือไม่ก็ฟาสต์ฟู้ดจำพวกไก่ทอดซอสโคชูจังที่เหมาะกับคนที่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ แต่วันนี้ลองลบภาพอาหารเหล่านั้นออกไปก่อน เพราะเราจะพามาทำความรู้จักกับอาหารเกาหลีแบบโฮมเมดที่ปรุงขึ้นจานต่อจานและมีรสชาติเฉพาะตัว Super Seoul เป็นร้านอาหารเกาหลีน้องใหม่ย่านสาทรของ เดียร์-ขวัญมนัส ลิ้มเจริญ ที่ต้องการแนะนำอาหารเกาหลีในมุมใหม่ๆ ให้คนไทยรู้จัก “ตอนนี้เทรนด์อาหารเกาหลีที่โดดเด่นมีอยู่ 2 ทาง ทางแรกคือเป็นเชนร้านอาหารก็จะดูแบบเป็นฟาสต์ฟู้ดนิดนึง กับอีกแนวนึงก็จะเป็นแนวปิ้งย่างไปเลย ส่วนใหญ่จะอยู่ที่โคเรียนทาวน์ที่สุขุมวิทซอย 12…

แก้วมังกร ถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะมีกากใยช่วยในการขับถ่าย มีวิตามินแร่ธาตุช่วยช่วยบำรุงผิวพรรณ และสามารถควบคุมระดับระดับกลูโคสแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่แคลอรี่ต่ำ ช่วยลดความอ้วนได้ ในปัจจุบัน คนรักสุขภาพทั้งหลายจึงหันมารับประทานแก้วมังกรกันมากขึ้น น่าเสียดายที่ถึงแม้จะเป็นผลไม้น่ารับประทาน หาซื้อง่าย แต่ก็ต้องระวังในการเลือกซื้อเช่นกัน หลังสถาบันอาหารได้ทำการสุ่มตัวอย่างแก้วมังกร 5 ตัวอย่าง จาก 5 ย่านการค้าในกรุงเทพฯ มาวิเคราะห์การตกค้างของยาฆ่าแมลง 4…

สำนักข่าว CNN เผยผลการจัดอันดับ 23 เมืองที่มีร้านอาหารริมทางดีที่สุดในโลก (World's 23 best cities for street food) พบ อันดับ 1 ตกเป็นของกรุงเทพมหานคร แบบไม่พลิกความคาดหมาย โดยระบุว่า มันเป็นไปไม่เลยที่จะพลาดการกินอาหารสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ อย่างมื้อเช้า…

หลังจากที่ม้วนเสื่อกลับไปอย่างเงียบๆ ตั้งแต่ช่วงปลายปี 2014 สำหรับร้าน Beard Papa's ร้านเบเกอรี่สัญชาติญี่ปุ่น เจ้าของเมนูครีมพัฟแสนอร่อย ที่เคยนำแฟรนไชส์มาเปิดจำหน่ายในห้างสยามพารากอน เมื่อราวปี 2006 ก่อนขยายสาขาไปมากกว่า 17 สาขาทั่วกรุงเทพฯ โดยสาเหตุที่ทำให้ต้องเลิกกิจการนั้น เนื่องจากไม่ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเท่าไรนัก  ล่าสุด อาจเป็นข่าวดีสำหรับแฟนๆ ที่ยังคิดถึงรสชาติ เมื่อร้าน Beard Papa's กำลังจะกลับมาจำหน่ายอีกครั้ง แต่การกลับมาครั้งนี้ อาจมีจุดวางจำหน่ายไกลไปนิด คือ ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ บางกะปิ บริเวณชั้น…

ใครที่ชื่นชอบดื่มน้ำอัดลม พักนี้อาจสังเกตเห็นความผิดปกติของราคาที่ขยับขึ้นอย่างเงียบๆ อีกจำนวน 2 บาท ทั้งขวดแก้วและกระป๋อง จากเดิม 10 บาท เป็น 12 บาท ซึ่งภายหลังจากที่กระทรวงพาณิชย์ทราบเรื่อง จึงได้ทำการสอบถามไปยังผู้ผลิต และได้รับคำตอบว่า ต้นทุนวัตถุดิบ คือ น้ำตาลทรายเพิ่มสูงขึ้น และได้รับผลกระทบจากการปรับขึ้นภาษีสรรพสามิตกลุ่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล จึงต้องขอปรับราคาจำหน่ายเพิ่มสูงขึ้น…

สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ ร่วมด้วยสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ และสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เชิญชวนคนไทยกินไข่ ภายใต้แนวคิด "กินไข่ทุกวัน กินไข่ทุกวัย กินอะไรใส่ไข่ด้วย" ตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ. 2557-2561 ที่ต้องการเพิ่มปริมาณการบริโภคไข่ไก่ของคนไทย ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 220 ฟองต่อคนต่อปี เทียบกับประเทศข้าวเคียงแล้ว เช่น ประเทศจีน 340 ฟอง,…

ถนนพระอาทิตย์เป็นย่านโปรดของใครหลายคนอยู่แล้ว ทั้งบรรยากาศสุดโรแมนติคริมแม่น้ำเจ้าพระยา ความขลังของป้อมพระสุเมรุ ตึกเก่าสุดคลาสสิกที่ยิ่งดูเท่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป คาเฟ่ฮิปๆ ดีไซน์สวยที่มาพร้อมเครื่องดื่มดีๆ รวมไปถึงแจ๊สบาร์กับเสียงแซกโซโฟนนุ่มๆ ที่คอยขับกล่อมเราในยามค่ำคืน ใครบ้างจะไม่ตกหลุกรักย่านนี้? หากจะหาเหตุผลเพิ่มอีกสักข้อว่าทำไมคุณต้องชอบย่านนี้มากขึ้นก็คงเป็นเพราะความเป็นกันเองและอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ ของร้าน Peeps ที่เรากำลังพาคุณไปรู้จักในวันนี้ Peeps เป็นร้านอาหารไทยของ อุ๊-นิศารัตน์ และ อีฟ-พนิดา ไตรตรงสัตย์ เชฟสองพี่น้องที่มีประสบการณ์ทำงานในสหรัฐอเมริกายาวนานถึง…

ใครที่หลงรักเรื่องราวของการทำอาหารเตรียมพบกับเรื่องราวของเชฟ Gaggan Anand เจ้าของร้านอาหารอินเดียสุดหรูใจกลางกรุงเทพฯ ได้ในสารคดี Chef's Table ซีซั่น 2 ทาง Netflix Chef's Table เป็นสารคดีที่ถ่ายทอดเรื่องราว ความเป็นมา และแรงบันดาลใจของเชฟชื่อดังระดับโลก โดยนำเสนออย่างเจาะลึก 1 คนต่อ 1…

นาทีนี้คงต้องปรบมือดังๆ เพื่อแสดงความยินดีกับ "คุณขาบ สุทธิพงษ์ สุริยะ" ฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดัง และกรรมการผู้จัดการ บริษัท ขาบสไตล์ จำกัด ที่เพิ่งเผยข่าวดีผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว Suthipong Suriya ว่า ตอนนี้เขาสามารถสานฝันให้พี่น้องชาวไทยได้สำเร็จแล้ว หลังหนังสือตำราอาหารที่เขาจรดปากกาเขียนเอง เพิ่งคว้ารางวัลเกียรติยศจากเวที Gourmand World Cookbook…

อีกไม่นานเกินรอ เราจะได้มีโอกาสทานไอศกรีม Ben & Jerry's ในประเทศไทยกันแล้ว! เฟซบุ๊คแฟนเพจของ Ben & Jerry's ได้ออกประกาศเมื่อเช้าวันนี้ โดยระบุว่า "พวกเรา Ben & Jerry’s รู้สึกตื่นเต้นและดีใจมากที่จะได้ไปเยือนประเทศไทยอย่างเป็นทางการ" ทำเอาสาวกของไอศกรีมยี่ห้อนี้ดีใจกันใหญ่ มีการแชร์ข้อความดังกล่าวไปแล้วกว่า 700…