3 สมาคมไก่ไข่ รณรงค์ “กินไข่ทุกวัน” ตั้งเป้าคนไทยกินไข่ปีละ 300 ฟอง

สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ ร่วมด้วยสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ และสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เชิญชวนคนไทยกินไข่ ภายใต้แนวคิด “กินไข่ทุกวัน กินไข่ทุกวัย กินอะไรใส่ไข่ด้วย” ตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ. 2557-2561 ที่ต้องการเพิ่มปริมาณการบริโภคไข่ไก่ของคนไทย ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 220 ฟองต่อคนต่อปี เทียบกับประเทศข้าวเคียงแล้ว เช่น ประเทศจีน 340 ฟอง, ประเทศญี่ปุ่น 330 ฟอง, ประเทศมาเลเซีย 300 ฟอง และประเทศสหรัฐฯ 290 ฟอง จึงถือว่าประเทศไทยยังอยู่ในระดับต่ำ

ทั้งนี้ สำหรับคนบางส่วนที่กลัวว่าการรับประทานไข่มากๆ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ อาทิ โคเลสเตอรอลสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ นายสมบัติ ธีระตระกูลชัย ประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด ระบุว่า การรับประทานไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ไม่ส่งผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และในผู้ที่มีร่างกายปกติสามารถรับประทานไข่ไก่ได้สัปดาห์ละ 6 ฟอง โดยไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย ทั้งด้านโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมอง แต่จะมีความเสี่ยงในผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น

ที่มา: สำนักข่าวไทย