Hot Spot: Peeps ร้านอาหารไทยฟิวชั่นสนุกๆ เสิร์ฟอย่างเป็นกันเองโดยเชฟ 2 พี่น้อง

ถนนพระอาทิตย์เป็นย่านโปรดของใครหลายคนอยู่แล้ว ทั้งบรรยากาศสุดโรแมนติคริมแม่น้ำเจ้าพระยา ความขลังของป้อมพระสุเมรุ ตึกเก่าสุดคลาสสิกที่ยิ่งดูเท่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป คาเฟ่ฮิปๆ ดีไซน์สวยที่มาพร้อมเครื่องดื่มดีๆ รวมไปถึงแจ๊สบาร์กับเสียงแซกโซโฟนนุ่มๆ ที่คอยขับกล่อมเราในยามค่ำคืน ใครบ้างจะไม่ตกหลุกรักย่านนี้?

หากจะหาเหตุผลเพิ่มอีกสักข้อว่าทำไมคุณต้องชอบย่านนี้มากขึ้นก็คงเป็นเพราะความเป็นกันเองและอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ ของร้าน Peeps ที่เรากำลังพาคุณไปรู้จักในวันนี้

Peeps เป็นร้านอาหารไทยของ อุ๊-นิศารัตน์ และ อีฟ-พนิดา ไตรตรงสัตย์ เชฟสองพี่น้องที่มีประสบการณ์ทำงานในสหรัฐอเมริกายาวนานถึง 3 ปี

“บริการดีและอาหารอร่อยเป็นสิ่งที่ต้องมาควบคู่กัน” เชฟทั้งสองพูดถึงคติในการทำงานที่พวกเธอยึดถือซึ่งได้กลายมาเป็นหัวใจหลักของร้านนี้ด้วย

ตัวร้าน Peeps ตั้งอยู่ในอาคารอนุรักษ์เล็กๆ สองชั้น สังเกตเห็นได้ง่ายๆ จากประตูบานเฟี้ยมสีน้ำเงินเข้มและป้ายร้านทรงกลมสีดำที่มีฟ้อนต์ลายมือหวัดๆ สีขาววางอยู่ เมื่อเปิดประตูกระจกกรอบดำเข้าไปในร้าน เราเห็นห้องครัวสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ตั้งอยู่ตรงกลางและมีโต๊ะสำหรับลูกค้าอยู่ข้างๆ ให้บรรยากาศที่ดูใกล้ชิดและเป็นกันเอง ซึ่งเชฟสาวเล่าให้เราฟังว่าได้ไอเดียนี้มาจากช่วงที่ทำฟู้ดทรัคอยู่ที่นิวยอร์ก

เชฟอุ๊-อีฟเรียนจบด้านการทำอาหารจากวิทยาลัยดุสิตธานี หลังจากนั้นได้ตัดสินใจเก็บกระเป๋าไปทำงานตามความฝันอยู่ที่สหรัฐอเมริกาโดยเริ่มที่โรงเเรมคาสิโนขนาดใหญ่ในรัฐคอนเนตทิคัต ก่อนย้ายไปเป็นเชฟที่ร้านอาหารไทยในมหานครนิวยอร์ก และได้เริ่มธุรกิจฟู้ดทรัคอาหารไทยเล็กๆ ที่นั่นด้วย

อาหารของ Peeps ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด แต่ละจานเกิดจากการหยิบนู่นผสมนี่จนออกมาเป็นอาหารฟิวชั่นที่ดูลงตัวและมีลูกเล่นสนุกๆ ต่างกันไป โดยเฉพาะน้ำซอสที่เชฟทั้งสองลงมือทำเองตั้งแต่คัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการเคี่ยวจนยืนยันได้ว่าไม่เหมือนใครแน่นอน

จานเด็ดของที่นี่คือ ผัดไทยต้มยำกุ้ง (135 บาท) ที่แค่ฟังชื่อเมนูก็รู้แล้วว่าต้องเข้มข้นมากๆ เชฟนำน้ำซอสผัดไทยสูตรลับไปเคี่ยวกับเครื่องต้มยำและเพิ่มเครื่องปรุงพิเศษจนได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และสมุนไพรต่างๆ ก่อนนำมาผัดกับเส้นจันทน์ เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวโตๆ ถือเป็นจานเด็ดที่ใครไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงร้านนี้

ส่วนใครที่ชอบทานอะไรเบาๆ เราขอแนะนำ ไก่ย่างราดซอสมะม่วง (180 บาท) เนื้อไก่ย่างนุ่มๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสมะม่วงรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากมะม่วงสด เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก, Peeps Salad (135 บาท) เนื้อไก่และผักสดเสิร์ฟกับน้ำสลัดสไปซี่มาโยสูตรเฉพาะของทางร้าน หรือ แซลมอน 3 รส (230 บาท) เนื้อแซลมอนย่างราดซอสรสจัดแบบไทยที่ทั้งเปรี้ยว หวาน และเผ็ด เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและผัดผักรวม

ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อหรือต้องการดูแลสุขภาพ ทางร้านก็มีเมนูฟิวชั่นผักที่น่าสนใจเช่นกัน ลอง ผักชุบแป้งทอด (120 บาท) ที่มีทั้งบล็อคโคลี่ แครอท และเต้าหู้ ทอดแทนเนื้อสัตว์จิ้มซอสรสเด็ดก็แซ่บได้ไม่แพ้กัน หรือจะสั่ง ผัดไทยต้มยำผัก (125 บาท) หรือ เปรี้ยวหวานเต้าหู้ (95 บาท) ก็ได้

สำหรับเครื่องดื่ม เราขอแนะนำ แมงโก้เบียร์ (160 บาท) เมนูเก๋ๆ ที่ผสมผสานมะม่วงปั่นกับเบียร์ไทย ส่วนของหวาน Peeps จะเสิร์ฟเมนูที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน ที่เราแนะนำคือ Banana Crepe Roll (145 บาท) เครปนุ่มๆ สอดไส้กล้วยหอมและครีมสด กินเพลินๆ หลังมื้ออาหาร

ทีนี้เราก็มีเหตุผลที่จะไปเที่ยวย่านนี้เพิ่มขึ้นอีกข้อแล้วนะ!

Find it:
Peeps Thai Eatery
ถนนพระอาทิตย์
เปิด 9.00-20.30 น. วันจันทร์-พฤหัส, 9.00-21.30 น. วันศุกร์-เสาร์,  ปิดวันอาทิตย์
โทร. 089-674-6309 , 098-829-9428