ร้านอาหารในสหรัฐฯ รมควันกัญชาล็อบสเตอร์ให้เคลิ้มเมาความสุขก่อนจับลงหม้อ

September 21, 2018
347 Views
lobster
ภาพ: Daniel Norris / Unsplash

ร้านอาหาร Legendary Lobster Pound ในรัฐเมน สหรัฐ ผุดกรรมวิธีรมล็อบเตอร์ด้วยควันกัญชาก่อนนำลงหม้อปรุงอาหาร เป็นการทำให้เคลิบเคลิ้มมึนเมาเพื่อลาโลกอย่างเจ็บปวดน้อยที่สุด ชี้นอกจากกระทำเพื่อมนุษยธรรมแล้ว ยังทำให้ได้เนื้อล็อบสเตอร์อร่อยขึ้นด้วย

นางชาร์ล็อต กิล (Charlotte Gill) ผู้เป็นเจ้าของร้าน เผยกระบวนการทำให้ล็อบสเตอร์ตัวเบาเมาความสุขด้วยควันกัญชา ว่าหลังได้ทดลองกับ “รอสโก” ล็อบสเตอร์ที่ถูกเลือกมา โดยนำรอสโกใส่ในภาชนะที่ใส่น้ำไว้สูง 2 นิ้ว จากนั้นอัดควันกัญชาผ่านเข้าไปในน้ำผ่านทางท่อที่เชื่อมกับก้นภาชนะ เมื่อนำมันขึ้นมาและปล่อยกลับไปรวมกับล็อบสเตอร์ตัวอื่น ๆ ในบ่อ นางกิลระบุว่าเจ้ารอสโกดูสงบนิ่ง ไม่งุ่นง่าน แตกต่างจากล็อบสเตอร์ตัวอื่น ๆ และเพื่อเป็นรางวัลแก่การเป็นหนูทดลองในการทดสอบนี้ เจ้ารอสโกจึงได้รับอิสรภาพกลับคืนสู่แหล่งน้ำไป ทั้งนี้ เมน เป็นหนึ่งในไม่กี่รัฐของอเมริกาที่สามารถใช้กัญชาได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย

นางกิล ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหารที่เด่นด้านจานล็อบสเตอร์และเป็นนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์ด้วย กล่าวว่า หากต้องพรากชีวิตใดเพื่อการปรุงอาหาร เราก็พยายามทำอย่างมีมนุษยธรรมมากที่สุด โดยในตอนนี้ทางร้านได้เปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกเมนูจากล็อบสเตอร์ที่ผ่านกระบวนการระงับความเจ็บปวดที่กำลังจะเกิดขึ้นด้วยการรมควันกัญชาได้ แต่หากลูกค้าท่านใดต้องการล็อบสเตอร์ที่ปรุงด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมทางร้านก็ไม่ขัด

lobster

premagraphic / pixabay

อย่างไรก็ดีตัวเธอเองนั้นเชื่อว่าการที่สัตว์ได้มีความสุขในชั่วขณะสุดท้ายก่อนชีวิตจะดับ ยังส่งผลให้มันมีรสชาติที่ดีกว่าด้วย

สิ่งที่นำมาสู่การเปลี่ยนแปลงกระบวนการปรุงล็อบสเตอร์ ให้สัตวน้ำชนิดนี้ทรมานน้อยที่สุดก่อนถูกนำไปทำอาหาร เกิดขึ้นหลังจากมีผลการศึกษาทางวิทยาศสาตร์ชี้่ว่าสัตว์ตระกูลกุ้ง กั้ง ปู รวมถึงล็อบสเตอร์ สามารถรับรู้ได้ถึงความรู้สึกเจ็บปวด การนำมันลงต้มเพื่อปรุงอาหารทั้งเป็นจึงถือว่าทำให้พวกมันเจ็บปวดทรมานมาก อันทำให้ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ออกกฎห้ามปรุงล็อบสตอร์ด้วยการต้มทั้งเป็น ซึ่งเริ่มมีผลบังคับใช้นับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2018 ที่ผ่านมา
ที่มา: cbsnews
ภาพ: Daniel Norris / Unsplash

Tell us what you think!

You may be interested

คุณครูอวดของขวัญชิ้นประทับใจจากลูกศิษย์ตัวน้อยผู้ไม่มีอะไรจะให้..แต่ก็หามาให้จนได้
AROUND THE WORLD
shares284 views
AROUND THE WORLD
shares284 views

คุณครูอวดของขวัญชิ้นประทับใจจากลูกศิษย์ตัวน้อยผู้ไม่มีอะไรจะให้..แต่ก็หามาให้จนได้

Sapparot - Dec 26, 2018

คุณครูชั้นประถมในสหรัฐฯ อวดของขวัญชิ้นโดนใจที่ได้รับในช่วงเทศกาลแห่งความสุขจากลูกศิษย์ตัวน้อยที่แม้ตัวเองจะไม่มีอะไรก็ยังตั้งใจสรรหาของขวัญมาให้คุณครูจนได้ ถึงจะเป็นแค่มาร์ชเมลโลว์จากซีเรียลอาหารเช้าธรรมดา ๆ แต่เพราะว่ามีความตั้งใจของหนูอยู่เต็มเปี่ยมในนั้น มันเลยพิเศษที่สุดเลย

10 รูปยอดไลค์สูงสุดใน Instagram 2018
LIFESTYLE
shares416 views
LIFESTYLE
shares416 views

10 รูปยอดไลค์สูงสุดใน Instagram 2018

Sapparot - Dec 25, 2018

10 รูปยอดไลค์สูงสุดจาก Instagram ปี 2018 รวมแล้วมาจากคนดังระดับโลกเพียง 5 คนเท่านั้น โดยมีหนูน้อย Stromi ลูกสาว Kylie Jenner เรียกยอดไลค์กดหัวใจให้คุณแม่ได้อย่างดีเชียว

อาทิตย์และดวงจันทร์ Rose Céleste เครื่องประดับน่ารักจาก Dior
Accesseries
shares221 views
Accesseries
shares221 views

อาทิตย์และดวงจันทร์ Rose Céleste เครื่องประดับน่ารักจาก Dior

Sapparot - Dec 24, 2018

Dior เผยโฉมแอคเซสซอรี่ชิ้นใหม่ Rose Céleste จี้กลมรูปพระอาทิตย์-พระจันทร์ งานแฮนด์เมดสุดปราณีตจากทองคำและเปลือกหอยมุก