ร้านอาหารในสหรัฐฯ รมควันกัญชาล็อบสเตอร์ให้เคลิ้มเมาความสุขก่อนจับลงหม้อ

September 21, 2018
262 Views
lobster
ภาพ: Daniel Norris / Unsplash

ร้านอาหาร Legendary Lobster Pound ในรัฐเมน สหรัฐ ผุดกรรมวิธีรมล็อบเตอร์ด้วยควันกัญชาก่อนนำลงหม้อปรุงอาหาร เป็นการทำให้เคลิบเคลิ้มมึนเมาเพื่อลาโลกอย่างเจ็บปวดน้อยที่สุด ชี้นอกจากกระทำเพื่อมนุษยธรรมแล้ว ยังทำให้ได้เนื้อล็อบสเตอร์อร่อยขึ้นด้วย

นางชาร์ล็อต กิล (Charlotte Gill) ผู้เป็นเจ้าของร้าน เผยกระบวนการทำให้ล็อบสเตอร์ตัวเบาเมาความสุขด้วยควันกัญชา ว่าหลังได้ทดลองกับ “รอสโก” ล็อบสเตอร์ที่ถูกเลือกมา โดยนำรอสโกใส่ในภาชนะที่ใส่น้ำไว้สูง 2 นิ้ว จากนั้นอัดควันกัญชาผ่านเข้าไปในน้ำผ่านทางท่อที่เชื่อมกับก้นภาชนะ เมื่อนำมันขึ้นมาและปล่อยกลับไปรวมกับล็อบสเตอร์ตัวอื่น ๆ ในบ่อ นางกิลระบุว่าเจ้ารอสโกดูสงบนิ่ง ไม่งุ่นง่าน แตกต่างจากล็อบสเตอร์ตัวอื่น ๆ และเพื่อเป็นรางวัลแก่การเป็นหนูทดลองในการทดสอบนี้ เจ้ารอสโกจึงได้รับอิสรภาพกลับคืนสู่แหล่งน้ำไป ทั้งนี้ เมน เป็นหนึ่งในไม่กี่รัฐของอเมริกาที่สามารถใช้กัญชาได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย

นางกิล ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหารที่เด่นด้านจานล็อบสเตอร์และเป็นนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์ด้วย กล่าวว่า หากต้องพรากชีวิตใดเพื่อการปรุงอาหาร เราก็พยายามทำอย่างมีมนุษยธรรมมากที่สุด โดยในตอนนี้ทางร้านได้เปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกเมนูจากล็อบสเตอร์ที่ผ่านกระบวนการระงับความเจ็บปวดที่กำลังจะเกิดขึ้นด้วยการรมควันกัญชาได้ แต่หากลูกค้าท่านใดต้องการล็อบสเตอร์ที่ปรุงด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมทางร้านก็ไม่ขัด

lobster

premagraphic / pixabay

อย่างไรก็ดีตัวเธอเองนั้นเชื่อว่าการที่สัตว์ได้มีความสุขในชั่วขณะสุดท้ายก่อนชีวิตจะดับ ยังส่งผลให้มันมีรสชาติที่ดีกว่าด้วย

สิ่งที่นำมาสู่การเปลี่ยนแปลงกระบวนการปรุงล็อบสเตอร์ ให้สัตวน้ำชนิดนี้ทรมานน้อยที่สุดก่อนถูกนำไปทำอาหาร เกิดขึ้นหลังจากมีผลการศึกษาทางวิทยาศสาตร์ชี้่ว่าสัตว์ตระกูลกุ้ง กั้ง ปู รวมถึงล็อบสเตอร์ สามารถรับรู้ได้ถึงความรู้สึกเจ็บปวด การนำมันลงต้มเพื่อปรุงอาหารทั้งเป็นจึงถือว่าทำให้พวกมันเจ็บปวดทรมานมาก อันทำให้ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ออกกฎห้ามปรุงล็อบสตอร์ด้วยการต้มทั้งเป็น ซึ่งเริ่มมีผลบังคับใช้นับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2018 ที่ผ่านมา
ที่มา: cbsnews
ภาพ: Daniel Norris / Unsplash

Tell us what you think!

You may be interested

Air Jordan 1 High ‘Matcha’ เมื่อรองเท้าผ้าใบได้แรงบันดาลใจจาก ‘ชาเขียว’
FASHION
shares49 views
FASHION
shares49 views

Air Jordan 1 High ‘Matcha’ เมื่อรองเท้าผ้าใบได้แรงบันดาลใจจาก ‘ชาเขียว’

Sapparot - Dec 11, 2018

ที่จะเห็นรองเท้าที่ออกแบบโดยได้แรงบันดาลใจมาจากของกิน และยิ่งไม่บ่อยที่ทำออกมาแล้วจะดูคูลไม่หยอก อย่าง Air Jordan 1 High รุ่นพิเศษ 'Matcha' เขียวตุ่นแบบชาเขียวมัทฉะต้นตำรับญี่ปุ่น

เผยโฉมตุ๊กตา Barbie รุ่นพิเศษ ฉลองครบรอบ 50 ปี รองเท้า Puma Suede
AROUND THE WORLD
shares79 views
AROUND THE WORLD
shares79 views

เผยโฉมตุ๊กตา Barbie รุ่นพิเศษ ฉลองครบรอบ 50 ปี รองเท้า Puma Suede

Sapparot - Dec 07, 2018

Puma ร่วมจับมือ Mattel ออกสองรุ่นตุ๊กตา Barbie ในลุคสปอร์ตเกิร์ลเปรี้ยวจี๊ด มาวางจำหน่ายในโอกาสการครบรอบ 50 ปีของสนีกเกอร์รุ่นคลาสสิค Suede

กำเงินไว้แล้วไปเจอกัน! Events & Flea Markets น่าเดินสุดสัปดาห์ 7-10 ธ.ค.
EVENTS
shares105 views
EVENTS
shares105 views

กำเงินไว้แล้วไปเจอกัน! Events & Flea Markets น่าเดินสุดสัปดาห์ 7-10 ธ.ค.

Sapparot - Dec 06, 2018

วีคเอนด์นี้สุดแสนจะแฮปปี้ เพราะเป็นวันหยุดยาวต่อเนื่องไปถึงวันจันทร์ ใครมีแพลนออกเที่ยวต่างจังหวัดกันก็ขอให้เดินทางปลอดภัย ส่วนใครที่ยึดที่มั่นพักผ่อนในเมืองเหมือนเราละก็ ต้องมาดูกันหน่อยว่ามีที่ไหนให้ออกไปชิลกันบ้าง