หากใครเคยได้มีโอกาสไปเที่ยวภาคใต้คงเคยได้ลิ้มลองติ่มซำร้อนๆ ที่เป็นอาหารชื่อดังของชาวใต้ ทั้งฮะเก๋าแป้งเหนียวไส้กุ้งกรอบเด้ง ซาลาเปาแป้งนุ่มไส้หมูย่างหวานกลมกล่อม กินคู่กับชาร้อนๆ หอมๆ แค่พูดถึงก็น้ำลายสอใช่ไหมล่ะ วันนี้ Sapparot เลยขอแนะนำร้านติ่มซำน้องใหม่อร่อยฟินตามตำรับชาวใต้ได้ในกรุงเทพฯ

หลังจากที่ Sanrio เปิดตัวคาแรกเตอร์ตัวใหม่เจ้าไข่สีเหลืองสุดขี้เกียจนามว่า 'Gudetama' ในปี 2013 ก็ดูเหมือนว่ามันจะเป็นคาแรกเตอร์ฮอตฮิตในใจของใครหลายคนอย่างรวดเร็ว ด้วยรูปร่างหน้าตาที่สุดจะมินิมอล ตัวสีเหลืองมีไข่ขาวล้อมรอบ แถมอุปนิสัยก็สุดจะประหลาด เพราะชีวิตมันมีแต่ความขี้เกียจ วันๆ ก็พูดเวียนไปวนมาแต่ว่า "ขี้เกียจอ่า" "ไม่อยากทำอะไรเลย" "ฉันเหนื่อย" และ "เดี๋ยวค่อยทำพรุ่งนี้ได้มั้ย" นอกจากนี้ เจ้า…

Clinton Street Baking Company ร้านบรันช์ชื่อดังแห่งมหานครนิวยอร์กของเชฟสามี-ภรรยา Neil Kleinberg และ DeDe Lahman ได้ฤกษ์เปิดตัวสาขาแรกในประเทศไทยใจกลางกรุงเทพฯ ไปแล้วเมื่อปลายปีก่อน และเป็นหน้าที่ของเราที่ต้องลิ้มลองแพนเค้กสูตรพิเศษที่หลายคนโหวตให้เป็นสูตรหนึ่งที่อร่อยที่สุดในโลก! ร้าน Clinton Street Baking Company ตั้งอยู่ที่ชั้น G ห้างสยาม…

ศรีเหลืองโภชนาเป็นร้านอาหารจานเดียวและที่ฝากท้องที่ชาวสะพานควายและจตุจักรรู้จักกันอย่างดีมาตลอดเกือบ 40 ปี ที่ผ่านมายังเริ่มเป็นที่รู้จักในหมู่นักกินวงกว้างขึ้นจากเมนูเรียกแขก “ข้าวมันไก่ไจแอนท์” จานยักษ์ จนบางครั้งหลายคนกลับรู้จักร้านนี้ในชื่อร้านข้าวมันไก่ไจแอนท์ไปแล้วก็มี คุณหนุ่ม-พิพัฒน์ เบญจดำรงธรรม เจ้าของร้านศรีเหลืองโภชนา บอกเราว่าร้านนี้เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่ในปี 2523 ส่วนใหญ่ลูกค้าเป็นคนในพื้นที่ที่คุ้นหน้าคุ้นตากันหมด แต่เมื่อ 4-5 ปีก่อนเริ่มมีลูกค้าหน้าใหม่ที่เข้ามาลองเมนูข้าวมันไก่ไจแอนท์แลัวติดใจในรสชาติของอาหารจนเป็นลูกค้าประจำมากมาย ชื่อร้านศรีเหลืองโภชนามีที่มาจากนามสกุลภาษาจีนดั้งเดิมของคุณหนุ่มคือ “แซ่อึ้ง” ที่แปลว่าสีเหลืองทองในภาษาแต้จิ้ว ศรีเหลืองโภชนาเริ่มขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตกเป็นเมนูแรก ก่อนเพิ่มเมนูหมูตุ๋นและข้าวมันไก่เข้ามา…

ไก่ย่างจีระพันธ์ เป็นร้านอาหารมุสลิมในตำนานที่พวกเราคุ้นเคยกันดี ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ เคยมอบเชลล์ชวนชิมให้กับร้านนี้พร้อมระบุว่าเป็น “ไก่ย่างมุสลิมร้านแรกของประเทศไทย” และด้วยประวัติอันยาวนานกว่า 73 ปี จึงถือได้ว่าไก่ย่างจีระพันธ์เป็นแบรนด์มุสลิมไทยที่เก่าแก่ที่สุดอีกด้วย พี่อังคณา อาดำ ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบทอดตำนานจีระพันธ์ เล่าให้เราฟังว่าเดิมทีไก่ย่างจีระพันธ์เป็นร้านขายไก่ย่างบนเตาอั้งโล่เล็กๆ ที่จ.พระนครศรีอยุธยา เจ้าของสูตรคือคุณย่าของเธอเอง ในปี 2500…

หากพูดถึงบัวลอยไส้งาดำลูกโต ภาพแรกที่ลอยเข้าหัวเราคือภาพรถเข็นบัวลอยน้ำขิงรสเผ็ดคันเก่าของอาแปะอาซิ้มตามตลาดนัดทั่วไป วันนี้เราได้เจอร้านบัวลอยของคนรุ่นใหม่ที่นำเสนอขนมทรงกลมในรูปแบบที่แตกต่าง อัดแน่นไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และความสนุก แต่ก็ยังคงขั้นตอนการทำแบบดั้งเดิมที่สุดแสนพิถีพิถันเอาไว้ได้ Sweet Circle เป็นร้านขนมหวานครบวงจรในโครงการสวนหลวงสแควร์ซอยจุฬาฯ 5 ที่หยิบเอามรดกสูตรบัวลอยน้ำขิงของที่บ้านมาต่อยอดจนตอนนี้กลายเป็นร้านที่มีลูกค้าแน่นที่สุดในโครงการ จุดเด่นของร้านอยู่ตรงบัวลอยลูกใหญ่สีสันสดใสและมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ทานคู่กับน้ำสูตรต่างๆ ที่ทางร้านตั้งใจคิดขึ้นโดยเฉพาะ คุณจูน-มัทนี บุญประเสริฐ หนึ่งในเจ้าของร้าน Sweet Circle เล่าว่าเธอเป็นลูกหลานของร้านชูจิตบัวลอยน้ำขิงบนถนนเยาวราชที่ขายเมนูดั้งเดิมทั่วไปอย่างบัวลอยงาดำน้ำขิง เต้าฮวยน้ำขิง…

หากคุณชอบไปย่านพระนคร คุณคงเคยเห็นหรือรู้จักกับ Chomp แล้ว คาเฟ่แห่งนี้มีเป้าหมายที่จะเสิร์ฟอาหารแนวคอมฟอร์ทฟู้ดที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปีนี้ Chomp ได้เปิดตัวเมนูใหม่ เราเห็นและชิมแล้วก็ยืนยันว่าอร่อยและน่าสนใจเหมือนเคย Chomp คือคาเฟ่เล็กๆ ของคุณจิลี แบ็ค และสามีชาวไทย ตั้งอยู่ปากซอยสามเสน 1 ย่านพระนคร ตัวร้านด้านนอกมีลวดลายกราฟฟิตี้สีสันสดใส ส่วนด้านในออกแบบให้ดูเรียบง่ายสบายตา…

ย่านตลาดสวนหลวง หลังจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เขตปทุมวัน ขึ้นชื่อว่ามีร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ดโด่งดังหลายร้าน ที่ทุกคนรู้จักกันดีอยู่แล้วคือ "เจ๊โอว" ร้านข้าวต้มที่มีคนต่อคิวแน่นอยู่ตลอด หรือ "โบว์ ข้าวมันไก่" ที่เราเคยพาคุณไปชิมกันแล้ว วันนี้เรามีอีกหนึ่งร้านมาแนะนำซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบหาของว่างรองท้องยามดึกก่อนเข้านอน “เม้ง หมูสะเต๊ะ” เป็นร้านขายหมูสะเต๊ะเล็กๆ ที่มีแค่รถเข็นหนึ่งคัน เตาถ่านหนึ่งเตา กับโต๊ะอีกไม่กี่ตัว ตั้งอยู่หน้าศาลเจ้าทีกง ริมฟุตบาทถนนจารุเมือง…

หากในรัชสมัยราชวงศ์โชซ็อนแห่งคาบสมุทรเกาหลีมี “แดจังกึม” จอมนางแห่งวังหลวง ย่านปทุมวันก็คงมี “โบว์” จอมนางแห่งสวนหลวง ผู้ช่ำชองในวิทยายุทธการปรุงข้าวมันไก่ให้อร่อยล้ำจนชื่อเสียงระบือไปทั่วยุทธภพสามย่าน เปล่าเลย, ไม่ใช่เราหรอกที่มอบตำแหน่งนี้ให้เธอ แต่คุณโบว์-กนกวรรณ ศรีกมลศิริศักดิ์ เจ้าของร้าน"โบว์ ข้าวมันไก่" ต่างหากที่เป็นผู้สถาปนาตัวเองขึ้น (ฮา) หากไม่เชื่อดูที่หน้าเฟซบุคของเธอเองได้เลยที่นี่ จอมนางโบว์ผู้เต็มไปด้วยอารมณ์ขันเล่าให้เราฟังว่า ก่อนหน้านี้เปิดร้านอยู่ที่ตลาดสวนหลวงหลังจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย โดยรับช่วงต่อกิจการมาจากคุณพ่อและน้องชาย แต่หลังจากที่ตลาดสวนหลวงถูกรื้อถอนเมื่อหลายปีก่อน…

ยากเหลือเกินที่เราจะระบุประเภทของร้าน Hazel's Ice Cream Parlor and Fine Drinks ว่าเป็นร้านอะไร เพราะเราเห็นว่าเป็นทั้งร้านไอศกรีมที่เหมาะกับผู้ใหญ่ แต่ขณะเดียวกันก็เป็นบาร์ค็อกเทลที่เด็กๆ เข้าไปสนุกได้เช่นกัน! (ถ้าไม่ดึกเกินไปนะ) คุณหญิง-วรัญญา เทียมเมือง ผู้จัดการร้านไอศกรีมและเบอร์เบินบาร์บนถนนจักรพรรดิพงษ์แห่งนี้ เล่าให้เราฟังว่าเจ้าของร้าน เชฟโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ ได้หยิบคอนเซ็ปท์เท่ๆ…