ชมหน้าตาน่าอร่อย Bûche de Noël เค้กขอนไม้สวยๆ ประจำเทศกาลคริสต์มาส

หากพูดถึงเค้กอร่อยๆ ที่หลายคนนึกถึงเมื่อเข้าช่วงฤดูหนาวก็คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจากเค้กขอนไม้ Bûche de Noël หรือ Yule Log Cake เค้กรูปทรงกระบอกที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ทำจากสปอนจ์เค้กปาดครีมก่อนม้วนให้มีลักษณะเหมือนขอนไม้แล้วเคลือบด้วยครีมช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยไอซิ่ง ผลไม้ต่างๆ จากนั้นก็จะถูกเสิร์ฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหารในวันคริสต์มาสของทุกปี

ส่วนในปัจจุบันครอบครัวชาวคริสต์ก็ยังมีธรรมเนียมนี้เหมือนเคย คล้ายๆ กับการเป่าเค้กในวันเกิด แต่สำหรับ Bûche de Noël คือการระลึกถึงวัฒนธรรมชาวฝรั่งเศสที่จะเผาขอนไม้ต่อเนื่องในปล่องไฟตลอดช่วงเวลาคริสต์มาสถึงปีใหม่เพื่อนำความโชคดีมาให้ แต่ภายหลังในช่วงศตวรรษที่ 19 ได้มีคำสั่งให้ยกเลิกเนื่องจากการเปิดปล่องไฟทิ้งไว้ทำให้อากาศหนาวเข้าบ้านและทำให้เจ็บป่วยได้

อย่างไรก็ดี หน้าตาของเค้กขอนไม้ยุคใหม่ต่างถูกปรับให้ดูเรียบง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ยังคงความสวยงามและคงความน่ากินเช่นเคย อย่าง 10 ไอเดียการตกแต่งเค้กขอนไม้ที่นำมาฝากกันในวันนี้อาจจะทำให้รู้สึกอยากกินเค้กขึ้นมาเลยล่ะ!