สวิตเซอร์แลนด์ผ่านกฎหมายใหม่ สั่งใช้ไฟฟ้าช็อตล็อบสเตอร์เป็น ก่อนนำลงหม้อต้ม

รัฐบาลประเทศสวิตเซอร์แลนด์ผ่านกฎหมายใหม่ที่หลายคนอาจจะแปลกใจ เมื่อสั่งห้ามการต้มล็อบสเตอร์ตัวเป็นๆ ลงไปในหม้อน้ำเดือดทันที แต่ต้องทำการช็อตด้วยไฟฟ้าก่อนที่พวกมันจะถูกนำไปปรุงอาหาร ตามการพิจารณาเรื่องกฎหมายคุ้มครองสัตว์ของสวิตเซอร์แลนด์เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา โดยเน้นย้ำว่า “การต้มล็อบสเตอร์เป็นในน้ำเดือดซึ่งถือเป็นเรื่องธรรมดาในภัตตาคารจะไม่ได้รับอนุญาตอีกต่อไป”

ทั้งนี้ เนื่องมาจากนักพิทักษ์สิทธิสัตว์รวมถึงนักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าสัตว์ตระกูลกุ้ง กั้ง ปู (Marine Crustaceans) ซึ่งหมายรวมถึงล็อบสเตอร์มีระบบประสาทที่ซับซ้อนและอาจรู้สึกเจ็บปวดอย่างมากเมื่อถูกต้มในน้ำเดือดขณะที่มันยังมีชีวิต นอกจากนี้ ทางรัฐบาลสวิตเซอร์แลนด์ยังประกาศไม่อนุญาตให้ขนส่งสัตว์น้ำในตระกูลกุ้ง กั้ง ปู ที่ยังมีชีวิตบนน้ำแข็งหรือในน้ำที่มีน้ำแข็งอีกต่อไป โดยจะต้องขนส่งด้วยวิธีการที่จัดขึ้นให้เหมือนกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติที่พวกมันอาศัยอยู่

ที่มา: theguardian