มากไปไม่ดี? สมาคมภัตตาคารไทยแนะรัฐบาลคุมจำนวนร้านอาหาร หลังเริ่มล้นตลาด

ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนเชื่อว่าสังคมไทยยังถือเรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่โดยเฉพาะในยุคปัจจุบันเห็นได้ชัดได้จำนวนร้านอาหารที่เปิดใหม่แทบทุกวัน ยืนยันว่าวงการอาหารเป็นธุรกิจที่น่ากระโดดลงไปร่วมวงลงทุนมากที่สุดเมื่อเทียบกับธุรกิจอื่นๆ แต่ทั้งนี้เมื่อร้านอาหารมีมากมายจนแทบล้นตลาดและมากเกินจำนวนผู้บริโภค ทางด้านสมาคมภัตตาคารไทยจึงเริ่มขยับตัวด้วยการส่งเสียงแนะนำให้รัฐบาลพิจารณาควบคุมจำนวนร้านอาหารในประเทศไทยหรือทำการจัดพื้้นที่การเปิดให้เหมาะสม

ทั้งนี้ สมาคมภัตตาคารไทยระบุว่า ปัจจุบันผู้บริโภคส่วนใหญ่จะประหยัดงบประมาณการใช้จ่ายด้านอาหาร โดยหันไปกินอาหารข้างทางหรือลดจำนวนการสั่งอาหารในร้าน โดยมองว่าร้านอาหารมีไว้สำหรับงานเลี้ยงฉลองเท่านั้น เมื่อไม่จำเป็นก็เลือกที่จะกินอาหาราคาถูกแทน ขณะเดียวกันก็มีร้านอาหารเปิดใหม่ทุกวัน แถมด้วยบริการจัดส่งอาหารเดลิเวอรี่ที่กำลังได้รับความนิยมเพราะสะดวกสบาย ทำให้เกิดการแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด ในระยะยาวร้านอาหารใหม่ๆ จึงอาจต้องปิดตัวลงทั้งที่ยังไม่ได้ต้นทุนคืน

ที่มา: เดลินิวส์