ร้านเบเกอรี่เครือ Fazer ในฟินแลนด์ เปิดตัว ‘Sirkkaleipä’ ขนมปังเปิบพิสดารทำจาก ‘จิ้งหรีดบด’

หากคุณเป็นหนึ่งคนที่กล้ากินแมลงทอด หนอนด่วน หรืออาหารเปิบพิสดารทั้งหลาย ขอบอกว่าอีกหนึ่งเมนูนี้ก็ไม่น่าพลาด เมื่อร้านเบเกอรี่ในเครืองของ Fazer ประเทศฟินแลนด์ เพิ่งวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดกับขนมปังที่ทำจากจิ้งหรีดบด ‘Sirkkaleipä’ หรือ Crushed Crickets Bread ทั้ง 11 สาขาทั่วประเทศฟินแลนด์ วันนี้ (24 พฤศจิกายน 2560) เป็นวันแรก

สำหรับขนมปังจิ้งหรีดบดนี้ ถูกผลิตขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยหยุดยั้งความอดอยากหิวโหยของชาวโลก ซึ่งในขนมปัง 1 ชิ้น จะนำจิ้งหรีดอบแห้งกว่า 70 ตัว นำมาบดเพื่อผสมกับแป้ง, ข้าวสาลี และเมล็ดธัญพืชอื่นๆ อย่างไรก็ดี ถึงแม้ขนมปังชิ้นนี้อาจจะดูแปลกไปสักนิด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน นับตั้งแต่โปรตีน กรดไขมันดี แคลเซียม เหล็ก และวิตามินบี 12

ทั้งนี้ ทาง Fazer เล็งเห็นว่าความนิยมในการกินแมลงเริ่มแพร่หลายออกไปทั่วโลกรวมถึงในประเทศฟินแลนด์ จึงริเริ่มคิดสูตรมาตั้งแต่ช่วงหน้าร้อนที่ผ่านมา แต่ก็ติดปัญหาที่ว่าทางการฯ ยังไม่อนุมัติให้วางจำหน่ายอาหารที่เกี่ยวกับแมลงได้ จนกระทั่งเมื่อ 1 พฤศจิกายนที่ผ่านมา มีคำสั่งยกเลิกห้ามขายแมลง ทางร้านจึงออกมาเปิดตัวผลิตภัณฑ์เปลี่ยนโลกในครั้งนี้

ภาพ: Reuters