วธ.เตรียมจัดงาน ‘กรุงเทพฯ: เมืองอาหารอร่อย’ หวังเผยแพร่อาหารไทยไปทั่วโลก

กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.) ร่วมกับกรุงเทพมหานคร (กทม.) เตรียมจัดงานเทศกาล “กรุงเทพฯ: เมืองอาหารอร่อย” เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ ระหว่างวันที่ 2-5 กันยายนนี้ ณ ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตอกย้ำความเป็นกรุงเทพฯ เมืองอาหารอร่อย รวมถึงต้องการให้คนไทยได้ตระหนัก และร่วมกันอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหารไทย และเผยแพร่ให้แพร่หลายในกลุ่มนักท่องเที่ยวมากขึ้น ส่งผลให้เกิดการกระตุ้นเศรษฐกิจรวมถึงให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ความหลากหลายทางวัฒนธรรมในอาหารประจำชาติของแต่ละชาติทั่วโลกด้วย

ภายในงานประกอบด้วย 3 กิจกรรมหลัก ได้แก่ 1.กิจกรรมนิทรรศการและการแสดง มีการจัดโซนอาหารไทยราชสำนัก สาธิตสำหรับอาหารชาววังทั้งคาวและหวาน โซนอาหารที่ได้ขึ้นบัญชีเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ อาทิ ส้มตำ ข้าวยำ ขนมเบื้อง กระยาสารท ผัดไทย และโซนอาหารหารับประทานได้ยากใกล้สูญหาย อาทิ ม้าฮ่อ แสร้งว่า หมู่โสร่ง ยำทวาย ขนมดอกดิน 2.กิจกรรมการสาธิตอาหารและออกร้านอาหารอร่อย คัดเลือกร้านอาหารดังมาจัดโซนอาหาร 10 อย่างยอดนิยมที่ต้องชิมในกรุงเทพฯ อาทิ ข้าวมันไก่ประตูน้ำ, ตำซั่วแซบวัน, เย็นตาโฟวัดแขก เป็นต้น รวมถึงโซนอาหารอร่อยริมทางกว่า 40 ร้านจากย่านตลาดพลู บางรัก วังหลัง และโซนอาหารนานาชาติ 3.กิจกรรมปักหมุดร้านอาหารรสเลิศที่ร่วมโครงการกว่า 500 ร้าน ร้าน ติดธงสัญลักษณ์ “กรุงเทพฯ: เมืองอาหารอร่อย” ร่วมจัดโปรโมชั่นส่วนลดราคาเพื่อส่งเสริมการขายตลอดเดือนกันยายน

ที่มา: กรุงเทพธุรกิจ