Tag: Business

UPSTARTS: พลิกเบื้องหลังแบรนด์กระเป๋าหนัง ZETTINO
FASHION
shares4211 views
FASHION
shares4211 views

UPSTARTS: พลิกเบื้องหลังแบรนด์กระเป๋าหนัง ZETTINO

- Oct 02, 2015

การมีธุรกิจเล็กๆ ของตัวเองดูเป็นความฝันยอดฮิตของหนุ่มสาวจบใหม่สมัยนี้ จะเพราะไม่อยากเป็นลูกจ้างใคร หรือหวังกำไรที่มากกว่าการเป็นมนุษย์เงินเดือน แต่ว่ากันตรงๆ มีกี่คนกันที่มุ่งมั่นลงมือทำฝันให้เป็นจริง และอาศัยข้อดีของ ‘ความไม่รู้’ ที่ทำให้พวกเขากล้าเสี่ยงมากกว่าคนมีประสบการณ์ ตลาดเสื้อผ้า เครื่องประดับ กระเป๋า เป็นอะไรง่ายที่สุดและเห็นบ่อยมากที่สุดสำหรับหนุ่มสาววัยเริ่มธุรกิจ แต่ยิ่งง่ายก็ยิ่งมีคู่แข่งเยอะ นี่คือเหตุผลที่เราสนใจ “ZETTINO” แบรนด์กระเป๋าหนังสำหรับสุภาพบุรุษที่เริ่มต้นจากการขายออนไลน์เหมือนคนอื่นๆ แต่ขยับขยายจนมีช็อปหน้าร้านได้ภายในเวลาไม่ถึง 2 ปี ใครหลายคนอาจคิดว่าการทำธุรกิจในยุคที่ทุกคนขายของได้ผ่านมือถือคงไม่ใช่เรื่องยากเท่าไหร่ แต่หลังจากพูดคุยกัน เราพบว่าความฝันของพวกเขาไม่ได้มาง่ายๆ แถมยังยิ่งใหญ่กว่าที่คิดไว้อีกด้วย ผืนหนังม้วนแรก ZETTINO ชื่อแบรนด์ภาษาอิตาลีนี้มาจากคำว่า…

COCO Q&A: มอร์-วสุพล ฟรีแลนซ์งานชุกกับพื้นที่ทำงานใหม่ Phynn Coworking Space
shares1605 views
shares1605 views

COCO Q&A: มอร์-วสุพล ฟรีแลนซ์งานชุกกับพื้นที่ทำงานใหม่ Phynn Coworking Space

- Aug 26, 2015

หลายคนคุ้นหน้า มอร์-วสุพล เกรียงประภากิจ จากบทบาทนักร้องนำวงดนตรีมาดกวน Ten To Twelve และคนจำนวนไม่น้อยรู้จักเขาในฐานะผู้กำกับโฆษณาและมิวสิควิดีโอที่ปล่อยผลงานออกมาให้เราชมอยู่เรื่อยๆ อย่างเพลง ‘จะเป็นจะตาย’ ซิงเกิ้ลล่าสุดของวงพวกเขา แถมบางทีเรายังแอบเห็นหนุ่มหน้ามึนคนนี้ไปแสดงโฆษณาหรือภาพยนตร์มาด้วย การกระโดดครั้งล่าสุดของมอร์คือร่วมเป็นหุ้นส่วนกับ 'Phynn Coworking Space' ที่ทำงานสำหรับชาวฟรีแลนซ์แห่งใหม่ย่านเหม่งจ๋ายที่เปิดตัวไปเมื่อเดือนพฤษภาคม จนเราเริ่มสงสัยว่าเขาจัดการงานที่หลากหลายออกมาลงตัวได้ยังไง และสนใจขอให้มอร์ปลีกเวลาปั่นงานฝิ่นของเขามาพูดคุยว่าการเป็นฟรีแลนซ์มืออาชีพนั้นควรทำยังไง ที่มาที่ไปที่ทำให้เกิดพื้นที่ Phynn Coworking Space แห่งนี้ จริงๆ แล้วทุกอย่างที่เราทำตอนนี้ถือเป็นฟรีแลนซ์ครับ พอเป็นฟรีแลนซ์แล้วบางทีเราก็ขี้เกียจคิดว่าวันนี้เราจะไปเอาตัวรอดที่ร้านกาแฟไหนดี…

UPSTARTS: ครึกครื้นกับพื้นที่ 24 ชั่วโมงที่ Let’s Say Cafe
FOOD
shares1584 views
FOOD
shares1584 views

UPSTARTS: ครึกครื้นกับพื้นที่ 24 ชั่วโมงที่ Let’s Say Cafe

- Aug 24, 2015

คาเฟ่ 24 ชั่วโมงไม่ใช่ของใหม่แล้วในตอนนี้ แต่ถ้าบอกว่า "Let’s Say Cafe" เป็นมากกว่าที่แฮงค์เอาท์ของคนชอบอยู่ดึก เพราะยังมีห้องกว้างๆ รองรับกิจกรรมเอนกประสงค์ และบอร์ดเกมคาเฟ่ที่คึกคักเสียงดังตลอดคืน (ถ้าสงสัยว่าบอร์ดเกมคืออะไร เดี๋ยวเราจะพาไปรู้จัก) ทั้งหมดนี้รวมกันอยู่ในอาคาร 3 ชั้นย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แค่นี้ก็น่าสนใจมากพอที่เราจะขอแวะมาทำความรู้จักสักหน่อย เมื่อไม่มีพื้นที่อย่างที่ชอบก็ต้องทำเอง ต่าย-กัญญจันทร์ สะสม Head of Zests and Activities ของที่นี่ยิ้มต้อนรับก่อนเริ่มเล่าให้ฟังว่าพื้นที่แห่งนี้เกิดจากความอยากมี Activity…

Upstarts: พาไปสำรวจใต้ท้องฟ้าที่ sora city
FOOD
shares1195 views
FOOD
shares1195 views

Upstarts: พาไปสำรวจใต้ท้องฟ้าที่ sora city

- Aug 04, 2015

ร้านกาแฟที่ขายจักรยาน? ร้านจักรยานที่โชว์ผลงานศิลปะ? หรือแกลเลอรี่ที่เสิร์ฟอาหารเครื่องดื่มน่าทาน? องค์ประกอบหลายอย่างในพื้นที่สองชั้นที่ตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้สีเรียบๆ ในบรรยากาศโล่งสบายของร้าน “sora city” กลางซอยสุขุมวิท 26 ชวนให้เราสงสัยว่าจะนิยามพื้นที่นี้ว่าอะไรดี “เราไม่ได้ผูก sora city ให้เป็นแค่ร้านจักรยานหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง แต่มันคือความเป็นเราในหลายๆ รูปแบบ” คุณแอม-ปัณฑารัฐธีร์ เมธีสุทธิวงศ์ หนึ่งในเจ้าของร้านบอกกับเราอย่างเป็นกันเองในบ่ายวันที่ท้องฟ้าสดใส คล้ายจะต้อนรับให้เราเข้ามารู้จักเมืองท้องฟ้าเล็กๆ แห่งนี้ เมืองที่ประกอบไปด้วยความชอบทุกอย่างของเจ้าของร้าน และหวังว่าคนที่เข้ามาจะชอบเหมือนกัน เรื่องดีที่เริ่มจากเรื่องร้าย จุดเริ่มต้นของ sora city…

TEANOMENON: เมื่อชาไม่ใช่แค่ปรากฏการณ์
FOOD
shares1395 views
FOOD
shares1395 views

TEANOMENON: เมื่อชาไม่ใช่แค่ปรากฏการณ์

- Jul 24, 2015

ชาเขียวเกียวคุโระของร้าน Peace Oriental Teahouse (ภาพ: Peace Oriental Teahouse)   เรารู้จักชากันดีแค่ไหน? เป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ หรือนึกภาพออกแค่ถ้วยชาจีนที่มีใบไม้ลอยไปลอยมา เราทุกคนคงคุ้นเคยกับชาเขียวบรรจุขวดที่วางขายในร้านสะดวกซื้อ หรือชาถุงที่ชงดื่มกันตอนเช้า แต่แน่ใจหรือว่าเรากำลังดื่มชา? ในช่วงปีที่่ผ่านมา มีร้านน้ำชาใหม่ๆ เกิดขึ้นตามย่านต่างๆ ร้านเหล่านี้เสิร์ฟเฉพาะชาและพยายามสื่อสารกับเราว่ารสชาติและคุณประโยชน์ของชาที่แท้เป็นอย่างไร เราเลือก 2 ร้านน้ำชาเปิดใหม่ที่พิถึพิถันกับทุกกระบวนการชงและดื่ม บวกกับอีก 1 แบรนด์ชา Cold Brew สุดฮิปที่เข้าถึงวัยรุ่นยุคนี้ได้เป็นอย่างดี…

Upstarts: ความรักหวานๆ เย็นๆ ในถ้วยน้ำแข็งไสของ “Seobinggo”
FOOD
shares1440 views
FOOD
shares1440 views

Upstarts: ความรักหวานๆ เย็นๆ ในถ้วยน้ำแข็งไสของ “Seobinggo”

- Jul 21, 2015

ประสบการณ์ยืนเกาะรถเข็นคุณลุงขายน้ำแข็งไสราดน้ำแดงน้ำเขียวสีสันสดใส ก่อนราดนมข้นหวานปิดท้าย น่าจะเป็นความทรงจำวัยเด็กที่เราเคยมีร่วมกัน ทว่าตอนนี้คงหารสชาติต้นตำรับจากรถเข็นข้างทางยากสักหน่อย เพราะเหมือนความคลาสสิคแบบนี้ค่อยๆ หายไปตามกาลเวลา แต่หากไปเดินตามห้างสรรพสินค้า เราจะได้เจอกับร้านน้ำแข็งไสให้เลือกมากมาย ราคาถ้วยละหลายสิบบาทไปยันหลักร้อยบาท แต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งเพิ่มมูลค่า ไม่ว่าจะผลไม้สด มาร์ชเมลโล เกล็ดช็อคโกแลต ตามความชอบ ซึ่งสิ่งเดียวที่มันเหมือนกันในทุกถ้วยไม่ว่าจะถูกหรือแพงคือความเย็นชื่นใจไม่ต่างกัน วันนี้เราจึงแวะมาชิมน้ำแข็งไสในอีกแบบที่ร้าน Seobinggo (ซอ-บิง-โก) ตอนได้ยินคำบอกเล่าครั้งแรก เราแปลกใจอยู่เล็กๆ เมื่อรู้ว่าที่เกาหลีก็มีน้ำแข็งไสเหมือนกัน เรียกว่า ‘บิงซู’ เกล็ดน้ำแข็งละเอียดนุ่มละลายในปาก ผสานกับท็อปปิ้งโรยหน้าในถ้วยใหญ่อลังการ คืิอเสน่ห์ที่ทำให้มันกลายเป็นที่นิยมของวัยรุ่นไทยในขณะนี้  …

Upstarts: จิบกาแฟที่ชงด้วยมือและความใส่ใจของ Hands and Heart
FOOD
shares1434 views
FOOD
shares1434 views

Upstarts: จิบกาแฟที่ชงด้วยมือและความใส่ใจของ Hands and Heart

- Jul 02, 2015

ถ้วยกาแฟและจานเบเกอรี่บนโต๊ะหินอ่อนสีขาว โต๊ะเล็กๆ พร้อมบีนแบ็กตั้งอยู่ริมกระจกที่เปิดให้แสงแดดส่องเข้ามา และป้ายหน้าร้านสุดเรียบง่ายที่มีต้นหูกวางแผ่กิ่งก้านเคียงข้าง แค่นี้ก็พอแล้วที่จะดึงดูดให้คาเฟ่ฮอปปิ้งหลายคนปักหมุด “Hands and Heart” ร้านกาแฟเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 38 ไว้ในดวงใจ มาสั่งกาแฟและถ่ายรูปเก๋ๆ สักสองสามใบ หนแรกเราอาจตั้งใจทำอย่างนั้น...แต่เมื่อได้จิบกาแฟรสชาติกลมกล่อมและนั่งลงพูดคุยกับวิว-มฆวรรณ กิจยะกานนท์ หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เราตั้งใจว่าจะขอกลับมานั่งดื่มกาแฟที่นี่ซ้ำๆ โดยไม่สนว่าจะต้องได้รูปภาพสวยๆ กลับไปอีกแล้ว เพราะนอกจากความใส่ใจในทุกองค์ประกอบของร้านที่ว่ามา ความตั้งใจของพวกเขายังมีอยู่ในกาแฟทุกหยดที่ชงให้เราดื่มอีกด้วย   มฆวรรณ กิจยะกานนท์ หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เริ่มต้นด้วยความรัก…

Upstarts: ปรัชญาในทุกจานอาหารของ Gaggan
FOOD
shares2138 views
FOOD
shares2138 views

Upstarts: ปรัชญาในทุกจานอาหารของ Gaggan

- Jun 26, 2015

ภาพ: Vasco Célio ถ้ายังพอจำกันได้ เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาเราได้แสดงความยินดีกับร้านอาหาร Gaggan และร้านน้ำที่ติดอันดับ 50 ร้านอาหารดีที่สุดในโลก (The World’s 50 Best Restaurant 2015) โดยการจัดอันดับของ San Pellegrino และ Acqua Panna ไป ก่อนที่นั่งของทั้งสองร้านจะถูกจองจนเต็ม เราคว้าตัวเชฟ Gaggan Anand ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารอินเดียล้ำสมัยเพียงหนึ่งเดียวอย่าง "Gaggan"…

Upstarts: White Story เคล็ดลับความหวานของบัตเตอร์โทสต์ชุ่มเนย
FOOD
shares6032 views
FOOD
shares6032 views

Upstarts: White Story เคล็ดลับความหวานของบัตเตอร์โทสต์ชุ่มเนย

- Jun 18, 2015

ช่วงสามเดือนที่ผ่านมาหากใครเป็นคอเบเกอรี่หรือแฟนๆ โทสต์ตัวจริง คงได้มีโอกาสไปลิ้มลองเจ้า Butter Toast ของร้าน "White Story" กันมาแล้ว แต่ถ้าใครยังไม่ได้ลอง...ก็ต้องเคยเห็นภาพขนมปังแผ่นหนาทาด้วยเนยฉ่ำๆ ที่เพื่อนๆ แชร์กันมากมายผ่านอินตราแกรม เพื่อไม่ตกเทรนด์และพิสูจน์ว่าทำไมถึงโดนใจคอของหวานนัก เราเลยมาเยือนร้าน White Story สาขาล่าสุดที่ The EmQuartier ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยมีป๋อ-ณัฐวุฒิ และ เอ๋-พรทิพย์ สกิดใจ เป็นหุ่นส่วนหนึ่งร่วมกับคุณแวว-วาศิณี สุรชาติชัยฤกษ์ ผู้ก่อตั้งร้าน…