ไฮเทค! GammaChef หุ่นยนต์ทำอาหาร การันตีทำกี่ทีก็อร่อยเหมือนเชฟมาเอง

ในอนาคตอันใกล้นี้การหาอาหารอร่อยๆ มากินสักมื้อ เราอาจไม่ต้องถ่อไปไกลถึงที่ร้านหรือใช้บริการโทรสั่งรอคนเอามาส่งซึ่งอาหารอาจไม่ร้อนเหมือนยกออกจากครัวใหม่ๆ เพียงแค่มอบหน้าที่ทำอาหารให้หุ่นยนต์ทำกับข้าว GammaChef กดสั่งปรุงแล้วนั่งรอ เพียงไม่กี่นาทีอาหารร้อนๆ ก็พร้อมเสิร์ฟ และการันตีความอร่อยได้ว่าเหมือนเชฟมาทำให้กินเองเลยทีเดียว!

ถึงจะเรียก GammaChef ว่าหุ่นยนต์แต่ที่จริงหน้าตาของมันก็เหมือนเครื่องผสมอาหารใหญ่ๆ นี่เอง มีส่วนของของหม้อปรุงอาหารและไม้พายที่จะทำหน้าที่คลุกเคล้าปรุงอาหารอัตโนมัติ และส่วนของถาดวัตถุดิบและเครื่องปรุง ที่เพียงแค่นำมาเติมไว้ และเลือกเมนูอาหารที่ต้องการผ่านทางหน้าจอที่อยู่บนตัวเครื่องหรือใช้เสียงสั่งงานก็ได้ จากนั้นเครื่องก็จะดำเนินการชั่งตวงและปรุงอาหารโดยอัตโนมัติจนเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

แม้ว่าหุ่นยนต์ปรุงอาหาร GammaChef ซึ่งเป็นผลงานของสองนักลงทุนผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีจากโครเอเชีย จะยังอยู่ในขั้นเป็นเพียงเครื่องโปรโตไทป์ แต่ผลงานการปรุงก็อร่อยเด็ดเฉียบขาด ขนาดที่ว่าทำ blind test เรื่องรสชาติเทียบกับอาหารที่ปรุงโดยมนุษย์ เจ้าหุ่นยนต์ปรุงอาหารก็ได้คะแนนมากกว่าไปอย่างสวยงาม

ส่วนข้อที่อาจถูกมองได้ว่าหุ่นยนต์ทำอาหารโดยขาดจิตวิญญาณและสุนทรีย์ของการปรุงนั้น Dražen Drnas และ Đulijano Nola ชี้ว่า แม้จะเป็นเช่นนั้น แต่อาหารของ GammaChef ก็รับประกันได้ว่า “อร่อยเหมือนเชฟปรุงทุกครั้งที่ทำ” ด้วยการวางโปรแกรมที่ดีตามแบบฉบับเชฟปรุงเองมาตั้งแต่ต้น เช่นว่า พาสต้าต้องต้มกี่นาที เนื้อควรผัดในความร้อนกี่องศา ควรอยู่ในกระทะนานเท่าไร เรื่องพวกนี้รับรองว่า GammaChef จะแม่นยำไม่มีพลาด อาหารจึงได้มาตรฐานทุกครั้ง นอกจากนี้แขนที่คอยคนปรุงอาหารก็ถูกออกแบบมาเฉพาะให้สามารถคลุกเคล้าอาหารได้ทั่วถึง ไม่ใช่แค่กวนเป็นวงกลมไปเรื่อยๆ

อย่างไรก็ดีด้วยข้อจำกัดเรื่องรูปร่างและลักษณะหม้อปรุง ทำให้ GammaChef ไม่มสามาถปรุงอาหารได้หลากหลายประเภทมากนัก แต่กระนั้นก็มีเมนูที่ถูกตั้งโปรแกรมปรุงไว้กว่า 1000 เมนูแล้ว และล่าสุดนี้ GammaChef ยังได้รับความร่วมมือจาก Podravka บริษัทผู้ผลิตอาหารเจ้าใหญ่ที่สุดในโครเอเชีย ให้การสนับสนุนวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ ในอนาคตผู้ครอบครอง GammaChef ก็จะสามารถสั่งวัตถุดิบและเครื่องปรุงจาก Podravka ให้มาส่งถึงหน้าประตูบ้าน เติมเข้าไปในหุุ่นยนต์ทำอาหาร ลดเลือกเมนู แล้วก็นั่งรอกินได้เลย

นี่แหละ อาหารการกินแห่งโลกอนาคตเขาล่ะ

ที่มา: Mashable, GammaChef
ภาพ: GammaChef